Auxiliar de Control de la Producción

Auxiliar de Producción - Control de Producción

Misión

• Controlar el cumplimiento del empaque de fruta fresca de acuerdo al programa empaque diario y semanal garantizando la correcta trazabilidad de la información (caídas de calibre, presentaciones y prioridades de empaque) en coordinación con las distintas etapas del proceso productivo, a fin de cumplir con el programa comercial de manera oportuna y a tiempo.

Requisitos

• Profesional en Industrias Alimentarias, Técnicos en Tecnología de la Producción o afines.
• Experiencia mínima 1 año en el sector agroindustrial
• Disponibilidad para laboral en horarios rotativos
• Disponibilidad para residir en Chao

Conocimientos

• Normas de calidad: HACCP, BPM
• Lectura de Fichas Técnicas
• Trazabilidad de productos de exportación
• Lectura de programas de empaque (deseable)

Funciones

• Solicitar las actualizaciones de los programas de empaque para cada proveedor de manera diaria al área de Planificación.
• Coordinar con el operador de la MAF las caídas de los calibres y presentaciones a empacar durante la jornada, según proveedor y variedad de acuerdo a las indicaciones proporcionadas por el Supervisor de Producción y el área de Planificación.
• Comunicar a los Operarios de Control de la Producción, los momentos en los que se debe de dar prioridad de empaque a ciertas presentaciones.
• Controlar y aprobar el registro de información de los pallet sheet o kardex en el cuaderno virtual, de acuerdo a cada pallet con producto terminado.
• Comunicar al Operario de Control de la Producción - Control de Cambios, el número de salidas en donde se empacarán las diferentes presentaciones durante la jornada según proveedor, módulo y variedad, de acuerdo a las indicaciones proporcionadas por el Supervisor de Producción y el área de Planificación.
• Dar aviso al Supervisor de Producción si se presenta algún incidente con la materia prima (curva de calibres y calidad de fruta) y los materiales que compongan el producto que ponga en riesgo el cumplimiento del plan comercial, así como el sobrepeso de los productos que ponga en riesgo el aprovechamiento de la materia prima.
• Elaborar el formato de pedidos del etiquetado de las diferentes presentaciones en la línea de empaque de Palta y Arándano, así como hacer la entrega del mismo.