Auxiliar de Aseguramiento de la Calidad Agrícola

AUXILIAR DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD AGRICOLA 

Misión del puesto: 

Realizar las evaluaciones de calidad mediante muestreos de acuerdo a las especificaciones y normas que cumple el fundo según lo indicado por el área de Aseguramiento de la Calidad Agrícola, a fin de comprobar la conformidad de las especificaciones técnicas de calidad requeridas y contribuir al control de desviaciones que se pueda presentar en los procesos. 

Requisitos: 

- Técnicos en Producción Agropecuaria, Tecnología de la Producción, a fines. 

- 2 años de experiencia en el puesto. 

- Disponibilidad para laborar en Chao. 

Conocimientos en: 

-Evaluaciones de cumplimientos de parámetros de calidad en la fruta y postcosecha en los acopios de campo. 

-Conocimiento básicos en normas y auditorías de calidad. 

Funciones:

Realizar las evaluaciones de defectos y condiciones de la fruta, así como las evaluaciones de bayas por planta, según las especificaciones brindadas por el jefe inmediato, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de la calidad requerida. 

 Reportar los porcentajes de descarte por cada defecto en base a las evaluaciones realizadas, con la finalidad de identificar que se puedan aprovechar para el producto terminado. 

 Realizar la recuperación de las frutas de la zona de acopio, verificando si la fruta calza dentro de una calificación de exportación, con la finalidad de optimizar el aprovechamiento de frutas exportable. 

 Reportar los contaminantes químicos, físicos o microbiológicos detectados durante la cosecha y acopios, con la finalidad de corregir estas desviaciones ocasionadas en campo. 

 Realizar la toma de muestras y mediciones de brix, acidez y firmeza haciendo uso del equipo de medición asignado, a fin de contribuir en la medición de los parámetros de calidad establecidos. 

 Realizar las inspecciones en campo con el uso de Check list de las certificaciones de Global Gap, FSMA, GRASP, SMETA y realizar capacitaciones a los colaboradores sobre estas normas con la finalidad de contribuir en el proceso de certificación.